Receta camarones al aguachile

A continuación la receta de una deliciosa botana, queda muy bien para acompañar unas cervezas en esos días de mucho calor

Ingredientes: ● 1 kg. de camarón gigante. ● 4 chiles serranos o 4 chiles chiltepines molidos. ● el jugo de 5 limones. ● 1 cebolla morada (de preferencia) ● 1 pepino. ● sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Se lavan perfectamente bien los camarones y se les quita la cáscara ( en crudo), se abren por la mitad en forma de mariposa quitando la tripita negra, se parte la cabolla, el pepino y el chile serrano en rajitas finas, se juntan los ingredientes y se salpimientan agregando el jugo de limón, se deja macerar durante aproximadamente 1 hora.